A Dieta Mediterrânica e Tavira; The Mediterranean Diet and Tavira

Em Novembro de 2010 em Nairobi, no Quénia, na 5ª sessão do Comité Intergovernamental da UNESCO para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial da Humanidade, a candidatura original da Dieta Mediterrânica foi apresentada pela Espanha, Itália, Grécia e Marrocos e o património inscrito então na Lista Representativa da UNESCO do Património Cultural Imaterial da Humanidade , sendo devidamente declarado como tal. Ver página. 20 do documento anexo no link acima.

A extensão da inscrição da Dieta Mediterrânica a Portugal, Chipre e Croácia, que aconteceu em Dezembro de 2013, na 8ª sessão do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial da UNESCO, que decorreu em Baku, no Azerbaijão, numa candidatura coordenada por Portugal, nasceu de uma sugestão do Movimento das Mulheres de Vermelho, visando incentivar a volta às tradições alimentares dessa dieta como importante mecanismo de luta contra as doenças cardiovasculares.

A candidatura de 2013 apresentou os mesmos postulados da de 2010, como se pode ver na candidatura preparada por Espanha em 2009 que culminou com a inscrição vencedora da Dieta Mediterrânica como Património Imaterial da Humanidade em 2010, representada por sete Países, exibindo as semelhanças e também as expressões particulares da dieta mediterrânica de cada um deles.

Tavira, por mérito de seus cuidados no estudo de sua própria história e manutenção de suas tradições a vários níveis, foi escolhida como comunidade representativa de Portugal nessa candidatura.

The Mediterranean Diet was originally included on the UNESCO Representative List for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage of Humanity in November 2010, at the 5th session of the UNESCO Intergovernmental Committee for Safeguarding Intangible Culture in Nairobi, Kenya. The four countries then listed as representing this culture were Spain, Italy, Greece and Morocco. (See page 20 of the annexed document:  Representative List of Intangible Cultural Heritage of Humanity UNESCO 2010 / 2011

Three further representative countries, Cyprus, Croatia and Portugal, were added to the Representative List through an extended inscription at the 8th meeting of the Intergovernmental Committee in Baku, Azerbaijan, in December 2013. Portugal’s candidature had arisen from a suggestion by the Movimento das Mulheres de Vermelho, which is concerned with a return to the nutritious elements of this diet as a way of combating cardio-vascular diseases.

The 2013 candidature was based on the same premises presented in 2010 and, while acknowledging unique differences, emphasises the similar characteristics of the cuisines and ways of life that can be called the Mediterranean Diet.

Each country was represented by a small city. Tavira was chosen to represent Portugal by virtue of the care with which it has valued its history and conserved its traditions.

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